[SerializeField] LayerMask whatIsGround;
 
    void Update(){
        Ray ray = Camera.main.ScreenPointToRay(Input.mousePosition);
 
        Debug.Log(ray);
 
        RaycastHit hitInfo;
 
        if(Physics.Raycast(ray, out hitInfo, 200, whatIsGround)){
            Vector3 target = hitInfo.point;
            target.y = transform.position.y;
            transform.LookAt(target);
        }
解释： 
Ray ray = Camera.main.ScreenPointToRay(Input.mousePosition);
Camera.Main是获取第一个启用且被标记为”MainCamera”的相机。
ScreenPointToRay(Input.mousePosition);
 
通过MainCamera射出一道无限延伸的射线到Mouse的位置。
Ray类型包含一个Origin(圆点)和一个Direction(方向)两个三位坐标属性，Origin跟随鼠标的移动而改变，Direction始终是朝向MainCamera的方向。
RaycastHit hitInfo;
RaycastHit所包含的数据很多，这里主要用的其中的"Point"这一属性。
public static bool Raycast (Ray ray, out RaycastHit hitInfo, floatmaxDistance, int layerMask);
Raycast返回一个bool值，判断射线是否与指定的遮罩层(layerMask)碰撞器产生碰撞。
Transform.LookAt(target);

可能会遇到的问题：
通过Debug.Log()输出Ray变量有数值，但是玩家不跟随鼠标移动而转向。
可以通过Debug.Log()检查Physics.Raycast()返回的bool是否为真，如果不是，检查场景内的地板Layer是否标记为对应的layerMask。